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    Nutrition, Alimentation, Diététique

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    Domaine
    • Santé, Médecine, Pharmacie
    Prérequis

    Le parcours de formation en nutrition, alimentation, diététique est accessible aux titulaires de baccalauréats scientifique.

    Description

    L’obésité et le surpoids deviennent également un problème majeur dans notre société. Pour parvenir à un rééquilibrage nutritionnel afin d'éviter les maladies cardiovasculaires, de nombreuses personnes réalisent qu'elles doivent se tourner vers un spécialiste de l'alimentation.

    La formation en nutrition, alimentation et diététique permet aux étudiants d'acquérir d'abord des connaissances des aliments et de leurs propriétés nutritionnelles.

    Puis les étudiants seront initiés à différents domaines alimentaires surtout la physiologie digestive, la sécurité microbiologique alimentaire et la technologie.

    Enfin, étudiants aborderons en profondeur la nutrition et la pathologie avec une maîtrise de la sécurité alimentaire et du droit.

    A l'issue de la formation, les étudiants apprendront à appliquer leurs connaissances théoriques et savoir-faire pour mener à bien un projet dont le sujet sera présenté et discuté.

    Cette formation vise à certifier ces professionnels qui réalisent des bilans nutritionnels de leurs patients, leur prodiguent des conseils nutritionnels et assurent leur suivi en tenant compte de leur poids, d'éventuelles allergies, de leur métabolisme, de leur physiologie, de leurs intolérances alimentaires et de leurs objectifs.

    Quelques débouchés possibles

    Les débouchés sont relatifs au niveau de formation mais de façon générale, nous en retiendrons :

    • Diététicien
    • Nutritionniste
    Diplôme
    • -
    Compétences à l'issue de la formation

    Les compétences sont relatives au niveau de formation mais de façon générale, nous en retiendrons :

    • Prise de mesures anthropométriques (poids, indice de masse corporelle)
    • Maitriser la rééducation nutritionnelle
    • Maitriser les principes de nutrition et de diététique
    • Maitriser la psychologie du comportement alimentaire
    • Savoir adapter des menus selon les besoins d'une structure, les impératifs budgétaires et des spécificités du public
    • Diagnostiquer les caractéristiques des troubles du comportement alimentaire
    • Gérer les allergies alimentaires
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